Od roku 2008 podnikáme vo svete gastronómie na Slovensku. Boli sme súčasťou vývoja domácej gastro a barovej scény a úspešne sme zabehli vlastnú dizajnovú reštauráciu, cateringovú firmu a cocktail bary. Popri tom sme cestovali po svete a sledovali, kam sa posúvajú trendy. Vnímali sme, že priemyselnú výrobu postupne dopĺňajú malé značky vznikajúce zo záľuby a s vášňou.

Vášeň pre barovú alchýmiu a skúsenosti s rozbiehaním gastro konceptov sme spojili do myšlienky priniesť vlastný remeselný gin prémiovej kvality. Región kúpeľného mesta nás inšpiroval rozšíriť výrobu a vytvoriť ikonický kúpeľný likér. Vízia remeselnej výroby prirodzene viedla k založeniu Spirit Company.